Ce sa mai mancam in post?

3/32588
label Sanatate autorenew 2025-09-29, 17:01 history_edu Anca Pintilii
A inceput deja postul Pastelui, ceea ce inseamna ca, pana la sarbatorile pascale, cei care vor sa tina post au restrictii la unele alimente, acele produse de origine animala. Secretul pentru a manca sanatos in aceasta perioada este sa eviti sa consumi faina in exces.

In hypermarket-uri gasesti deja multe variatiuni si sortimente de produse vegetale, disponibile tocmai pentru a le veni in ajutor celor ce se hotarasc sa tina totul postul sau sa devina vegetarieni. Evita cat de mult poti pateurile vegetale, produsele procesate, cu E-uri, produsele fainoase si grasimile vegetale. Nutritionistii iti recomanda sa consumi cat mai multe fructe si legume, fie ca le mananci proaspete sau le fierbi.

Iar daca nu stii ce sa iti mai gatesti de post, iata si doua retete:
Pasta de masline cu telina
Aceasta reteta se prepara foarte usor si reprezinta un aperitiv minunat in perioada de post. Curata 400g de telina si da-o printr-o razatoare cat mai fina. Scoate samburii a 50g masline si amesteca-le cu telina. Pune totul in blender si adauga vreo 6 linuri de ulei de masline.



Mixeaza pana cand devine o pasta usor de intins pe paine. Apoi adauga o ceapa taiata marunt, un ardei gras rosu taiat in cuburi, 2 catei de usturoi pisat si o legatura de patrunjel tocat. Amesteca inca o data pentru omogenizare.
Chec cu morcovi si mere
Pentru un desert in perioada lunga a postului, opteaza pentru un chec cu morcovi si mere. Pune cu o noapte inainte jumatate de ceasca de stafide intr-o jumatate de ceasca de suc de portocale. Cerne 3 cesti de faina si amesteca-le apoi cu o lingurita de praf de copt si cu o lingurita de bicarbonat stins si putin otet.

Bate bine 250 g de zahar cu 250 g ulei si adauga faina, 1 lingurita de scortisoara, stafidele, o ceasca de morcov ras, o casca de mar ras, 1/3 ceasca de coniac si 1 lingurita de coaja de portocala. Amesteca totul energic cu ajutorul lingurii de lemn. Unge tava si pune o hartie de copt pe ea. Toarna aluatul in tava si pune-l la cuptor la foc mediu pentru 50 minute (sau testul scobitorii). Asteapta 15 minute sa se racoreasca.

Foto: visitorguardusa.com

Autor: Anca Pintilii