De cele mai multe ori untul de arahide este perceput ca un aliment nesanatos, care ingrasa. Contine cantitati mari de grasime si aditivi nocivi pentru sanatate. Exista si sortimente de unt de arahide foarte sanatos, care previne aparitia anumitor afectiuni si ajuta la slabire.
Printre aditivii care sunt adaugati in untul de arahide se numara grasimi hidrogentate, uleiuri vegetale, zaharuri rafinate si stabilizatori care sunt extrem de nocivi pentru sanatate. Uleiurile hidrogentate, care sunt folosite pentru a prelungi durata de viata a produselor, produc grasimi trans care reprezinta o cauza majora a afectiunile cardiovasculare.
Zaharurile rafinate favorizeaza marirea nivelului de glucoza din sange. Acest fenomen duce la obezitate si la deficienta de vitamina B. Singurul tip de unt de arahide care este sanatos si care nu ingrasa, este untul de arahide organic nerafinat, care contine numai arahide prajite si sare in cantitati mici. La producerea acestui unt de arahide nu se folosesc emulsificatori, astfel ca uleiurile se separa in mod natural si se depun deasupra untului.
Untul de arahide scade colesterolul
Untul de arahide este compus in mare parte din grasimi nesaturate care sunt eficiente in scaderea colesterolului. Contine si grasimi polinesaturate care maresc nivelul de colesterol bun din organism. Untul de arahide este un aliment dens din punct de vedere caloric si trebuie consumat in cantiti mici. Este insa foarte satios si inhiba pofta de mancare.
Atunci cand este consumat in cantitatile potrivite, untul de arahide este mult mai eficient in procesul de slabire decat alte alimente sarace in calorii. Untul de arahide este bogat in fibre alimentare care regleaza nivelul de colesterol si de zahar din sange. Mai contine si alti nutrienti printre care proteine, niacina, vitamina E, calciu, magneziu, fier, cupru si potasiu.
Autor: Mihaela Rotaru
Ce trebuie sa stii despre untul de arahide
label
Sanatate
calendar_month
2012-01-13, 00:00
autorenew
2025-09-29, 17:00
history_edu
studentie.ro
