Cu ce inlocuiesti legumele si fructele contaminate cu pesticide

2/26349
label Sanatate autorenew 2025-09-29, 17:00
Pesticidele sunt substante foarte periculoase pentru organismul uman, insa in ziua de astazi aproape nimeni nu se mai poate feri de ele. Aceste substante chimice se gasesc in majoritatea legumelor si fructelor din comert si nu se indaparteaza definitiv doar prin spalare sau curatare de coaja.



Descopera cateva dintre cele mai contaminate legume si fructe si alternativele lor mai sanatoase, conform studiilor publicate recent.
Merele
Oricat de dramatic suna, merele nu mai sunt ce au fost candva. Daca inainte bunica te sfatuia sa mananci marul cu tot cu coaja, deoarece contine vitamine, acum medicii sunt cei care considera ca cel mai bine este sa cureti marul de stratul protector, intrucat contine o concentratie mai mare de pesticide.

Merele sunt cele mai consumate fructe din lume si marii producatori nu isi permit sa iasa in pierdere. Ei stropesc merii cu pesticide, pentru ca fructele sa fie protejate de viermi si alti daunatori. Nutritionistii recomanda consumul de mere de tara. Nu sunt la fel de mari si frumoase, dar sunt cu mult mai sanatoase.
Spanacul
Frunzele de spanac cresc deasupra solului si sunt expuse contaminarii cu pesticide. Fara aceste substante, spanacul nu ar atata atat de bine. Ca alternativa, poti opta pentru varza, spun nutritionistii.
Telina
Telina este una dintre cele mai contaminate legume. Pentru a diminua gradul de concentratie de pesticid, nutritionistii recomanda spalarea telinei cu apa calda. Si mai indicat este sa consumi telina dintr-o productie sigura, cum ar fi cea proprie sau cea a bunicilor. Alternative bune pentru telina sunt sparanghelul si avocado.
Piersicile si nectarinele
Piersicile si nectarinele sunt fructe protejate de o coaja foarte subtire, expusa insectelor si implicit pesticidelor. O alternativa propusa de nutritionisti: prunele.
Cartofii
Cartofii nu sunt feriti de pesticide. Ideal ar fi sa te aprovizionezi cu cartofi de la tara sau sa ii inlocuiesti cu cartofi dulci. Acestia sunt rareori expusi pesticidelor.