In conditiile in care hrana nesanatoasa castiga tot mai mult teren pe piata, alegerea unei alimentatii sanatoase devine pe zi ce trece o provocare tot mai grea. Iata mai jos cateva lucruri pe care ar trebui sa le stii despre fibre, nutrienti de baza care nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia ta zilnica:
De ce avem nevoie de fibre?
Fibrele sunt carbohidrati non-digerabili care circula prin organismul nostru ajutand la procesul de digestie al alimentelor, prevenind constipatia si reducand nivelul de colesterol. Exista doua tipuri de fibre dietetice: fibrele solubile care ajuta la scaderea nivelului de glucoza si colesterol din sange si fibrele insolubile care ajuta la digerarea corecta a alimentelor. Consumand suficiente fibre solubile, care se gasesc in ovaz, fasole, linte si unele fructe, iti reduci riscul de accident vascular cerebral, diabet de tip 2 si iti protejezi arterele, in timp ce consumul de fibre insolubile care se gasesc in grau, orez brun si legume te ajuta sa ai o buna digestie.
De ce ajungem sa nu consumam suficiente fibre?
Necesarul zilnic recomandat de fibre este de 25 de grame pentru femei si de 38 grame pentru barbati. Din pacate, fibrele nu ajung intotdeauna la noi prin intermediul alimentelor pe care le consumam deoarece fibrele nu se gasesc in cerealele procesate cum ar fi faina de grau, pe care noi le consumam cel mai frecvent sub forma de produse de panificatie si paste.
Surse de fibre
In acest conditii, ar trebui sa introducem in dieta noastra zilnica anumite alimente recunoscute pentru continutul lor bogat in fibre. Cateva exemple in acest sens sunt: o jumatate de ceasca de fasole neagra (contine 6,1 grame de fibre), o para medie (contine 5,5 grame de fibre), o jumatate de ceasca de zmeura proaspata (contine 4 grame de fibre), un cartof dulce de dimensiuni medii (contine 3,8 grame de fibre).
Foto: eliserd.com
Nutrienti de care avem nevoie: Fibrele!
label
Sanatate
calendar_month
2014-08-06, 00:00
autorenew
2025-09-29, 17:01
history_edu
Otilia Caraza
