Intr-un studiu alarmant publicat in The New England Journal of Medicine, se arata ca, anual, in lume, se inregistreaza in jur de 1,65 de milioane de morti din cauza consumului prea mare de sare.
Rezultatele au fost obtinute in urma consultarii a 205 studii referitoare la cantitatea de sare consumata de catre indivizii din 187 de tari diferite de pe glob, iar concluziile au fost pur si simplu socante. Din ele a rezultat ca, in 2010 (cand au fost efectuate studiile) oamenii consumau in jur de 3,95 grame de sare pe zi, adica, aproape dublul cantitatii de sare recomandate de Organizatia Mondiala a Sanatatii (2 grame pe zi).
In Asia Centrala de exemplu, s-a dovedit ca oamenii sunt mari fani ai sarii, acestia consumand in jur de 5.51 grame/zi, in Africa Sub-Sahariana oamenii consuma in jur de 2,81 grame pe zi, iar in SUA, 3,6 grame pe zi. Desi in diferitele zone ale lumii, consumul zilnic de sare per persoana difera, s-a constatat ca, in toate zonele lumii se consuma mai multa sare decat recomanda Organizatia Mondiala a Sanatatii.
Comparand consumul de sare al diferitelor popoare ale lumii cu incidenta mortilor survenite din cauza excesului de sare, s-a constatat ca 10% din totalul deceselor din cauza bolilor cardiovasculare survin din acest motiv.
Ceea ce este inca si mai ingrijorator este faptul ca, oamenii de stiinta s-au bazat in cercetarea lor pe mostre de urina, ceea ce inseamna ca, de fapt, consumul de sare este si mai mare decat se arata in acest studiu.
Din cauza consumului excesiv de sare lumea se va confrunta in viitor cu o criza a sarii. Asa ca, fii atent la ce mananci, si incearca sa reduci treptat cantitatea de sare din alimentatia ta!
Foto: livemint.com
Nutrientul care omoara 1,65 milioane de oameni in fiecare an!
label
Sanatate
calendar_month
2014-08-14, 00:00
autorenew
2025-09-29, 17:01
history_edu
Otilia Caraza
