Daca vrei sa adopti o viata sanatoasa care sa iti ofere o mai multa energie sau alte beneficii vizate trebuie sa stii sa alegi intelept alimentele pe care le introduci in meniul zilnic. Pentru o dieta sanatoasa ai nevoie de alimente cu o densitate mare de nutrienti, care sa iti ofere consumul necesar de vitamine si minerale si care sa minimizeze in acelasi timp si numarul de calorii. Iata cateva alimente neobisnuite pe care ar trebui sa le incluzi in meniul tau zilnic pentru o sanatate optima:

1. Drojdia alimentara
Drojdia alimentara este o buna sursa de vitamina B, inclusiv vitamina B12, pe care veganii nu o pot prelua in dieta lor fara un supliment. Vitamina B12 este esentiala pentru producerea de celule rosii din sange si de metilare a ADN-ului, care joaca un rol foarte important in prevenirea cancerului.

Drojdia alimentara este, totodata, si o buna sursa de fier, care este deosebit de important in special pentru femei, deoarece organismul acestora are nevoie mai mare de fier decat cel al barbatilor. De aceea, femeile vegane introduc in meniul lor zilnic drojdia alimentara, pentru a stimula aportul de fier.

Poti adauga drojdia alimentara peste popcorn, chipsuri, verdeturi fierte sau o poti folosi in locul pesmetului.

2. Ceaiul de urzica
Urzicile sunt cunoscute pentru proprietatile lor antiinflamatorii, insa trebuie sa stii ca acestea reprezinta, de asemenea, si o bogata sursa de elemente nutritive.



Un amestec de ceai de urzica cu ceai verde si menta este delicios si foarte hranitor si ofera organismului tau foarte multe substante nutritive, cum ar fi calciu, vitamina B, fier si potasiu. Consumul de ceai de urzica este o buna modalitate de a creste aportul de calciu in organism, fara a consuma produse lactate, si de a reduce inflamatiile.

Multe dintre bolile cronice, cum ar fi diabetul zaharat, bolile de inima si cancerul, sunt favorizate de inflamatii.

3. Varza murata
Un alt aliment alimentar neobisnuit care aduce insa sanatatii tale foarte multe beneficii este varza murata. Aceasta contine o substanta numita carbinol, un compus care ajuta la echilibrarea nivelului de estrogen.

Varza este, de asemenea, o buna sursa de vitamina C si K. Procesul de fermentatie face ca varza sa contina si numeroase bacterii lactobacillus benefice organismului. Aceste bacterii probiotice ajuta la digestie si mentin sistemul imunitar puternic.

Sursa foto: mindbodygreen.com
Autor: Ana Ionescu