Lumea a inceput sa se dezvolte rapid, iar multi dintre noi nici macar nu am avut curiozitatea sa aflam de unde au aparut lucrurile pe care le folosim astazi si ni se par banale si firesti. Daca ti-am deschis insa apetitul pentru cunoastere, iata cateva curiozitati si lucruri fascinante despre fructe si legume:
1. Telina si "caloriile negative"
In lumea virtuala gasesti numeroase sfaturi despre diete. Unele sunt discutabile, insa alte sunt demne de luat in considerare. Asa se intampla si in cazul telinei, despre care se spune ca ar contine asa-zisele "calorii negative", a caror digerare presupune un consum mai mare de energie decat ofera ele in fapt. Una dintre aceste legume este telina, care contine aproximativ sase calorii, de aceea este un aliment foarte popular si in curele de slabire.
Telina nu inlocuieste sportul, insa mananca atat cat simti nevoia. Trebuie sa mananci in jur de 300 de bucati pentru a atinge numarul de calorii recomandat zilnic in dieta unui adult.
2. Extinctia bananelor
Desi stramosii nostri nu s-au putut bucura de iPaduri, acestia au avut insa ocazia sa consume cele mai bune banane, cotate ca avand un rang superior de calitate. Inainte de 1950, cele mai populare banane erau Gros Michel, insa, din pacate, acestea au fost distruse in totalitate de o ciuperca numita Panama Disease.
Astazi ne bucuram de o versiune similara a bananelor Gros Michel, numita Cavendish. Acestea sunt insa mai mici, mai fragile si mai putin gustoase decat Gros Michel, insa au au o rezistenta mai mare la boli precum Panama. Majoritatea oamenilor de stiinta cred insa ca si acest tip de banane este pe cale de disparitie si este doar o chestiune de timp pana cand vom asista la o extinctie a acestor fructe.
3. Cartofii toxici
Cartofii produc mari cantitati de substante toxice numite glicoalcoloizi, in special o tulpina urat mirositoare a acestora, denumita solanina.
Aceste substante toxice reprezinta mecanismul de aparare a cartofilor si se concentreaza adesea in frunze, tulpini si muguri. Petele verzi de pe cartofi sunt un indiciu al prezentei solaninei. Cartofii cultivati au in general un nivel mai scazut al acestei substante si odata ce sunt gatiti nivelul acesteia scade si mai mult, insa pericolul imbolnavirii apare cu fiecare cartof consumat.
Sursa foto: listverse.com
Autor: Ana Ionescu
Top 3 lucruri fascinante despre fructe si legume
label
Sanatate
calendar_month
2013-09-05, 00:00
autorenew
2025-09-29, 17:01
history_edu
Ana Ionescu
