Te-ai saturat de clasicele preparate culinare, cu ingrediente de cand lumea? Daca iti place sa gatesti si inovatia nu te sperie, atunci te invitam sa descoperi cateva ingrediente ciudate pe care ar merita sa le incluzi in preparatele tale culinare.
1. Miso
Miso este o pasta din fasole de soia si un ingredient folosit adesea in bucataria asiatica (in cea japoneza, cu precadere). Il poti utiliza pentru a pregati supe miso, un fel principal delicios. Nu ar trebui sa ignori totusi faptul ca miso este comercializat si in alte variante, diferite de cea folosita la pregatirea supelor. Poti testa asadar si doenjang si gochujang, cea din urma fiind miso cu chilli, un condiment ideal pentru carnea la grill.
Transforma micul dejun intr-o masa sanatoasa: 4 idei pe care sa le incerci!
Top 5 greseli pe care le fac barbatii in pat
Alimentatia iti influenteaza sanatatea. Iata cum!
2. Pudra de hribi
Hribii, cunoscuti si sub denumirea de ciuperci porcini, sunt alimente gustoase si hranitoare, pe baza carora poti crea o bogatie de preparate culinare. Pentru o alimentatie si o viata sanatoasa, mai poti adauga pe lista de ingrediente ciudate sau nu pudra de astfel de ciuperci, pe care o poti utiliza la pregatirea unei marinate pentru carnea de porc.
La fel de bine, pudra de hribi poate fi folosita pentru a da savoare preparatelor cu legume, pastelor si chiar si chiftelutelor!
3. Frunze de shiso
Alte ingrediente ciudate, mai putin cunoscute, pe care le poti adauga in bucataria proprie sunt si frunzele de shiso. Acestea sunt utilizate cu precadere in bucataria japoneza, cel mai frecvent intrand in compozitia preparatului prune umeboshi. Tot frunzele de shiso pot inlocui cu succes algele nori atunci cand pregatesti sushi!
4. Ardei Aji
De pe lista de ingrediente ciudate "must try" nu ar trebui sa lipseasca ardeiul Aji, extrem de iute! Foloseste-l asa cum ai folosi alte soiuri de ardei iuti, la pregatirea sosurilor pentru paste, spre exemplu, sau pentru taco. Tot ardeiul Aji se va dovedi o alegere inspirata pentru a da o aroma incredibila preparatelor din peste!
Si nu uita, daca nu te dai in vant dupa ingredientele picante: o alimentatie sanatoasa nu exlude, ba dimpotriva, produsele iuti! Evita-le doar daca te confrunti cu anumite probleme de sanatate, care iti interzic consumul de legume si alte produse picante.
5. Doubanjiang
Doubanjiang este un sos, cu o consistenta similara unei paste, pregatit din fasole fermentata, ardei iuti si alte cateva ingrediente care ii confera o aroma speciala. Foloseste doubanjiang la prepararea unei retete pe baza de carne de porc, ghimbir, zahar si usturoi, amestecand toate ingredientele intr-un vas. Rezultatul este absolut delicios!
6. Carne de capra
Ai savurat in repetate randuri branza de capra, dar te-ai fi gandit vreodata sa incerci si carnea acestui animal? Carnea de capra poate fi trecuta cu usurinta pe lista de ingrediente ciudate pe care ar trebui sa le incerci neaparat - nu de alta, dar este foarte gustoasa! De altfel, carnea de capra poate fi pregatita in fel si chip, la gratar, la cuptor, cu legume, cu sosuri si condimente diverse etc.
Respectand principiile impuse de o alimentatie si o viata sanatoasa, consuma carnea de capra cu moderatie (oricat de mult ti-ar placea, dupa prima degustare)!
Top ingrediente neobisnuite pe care merita sa le incerci
label
Sanatate
calendar_month
2013-03-20, 00:00
autorenew
2025-09-29, 17:01
history_edu
Maria Dumitru
