Top 5 mituri despre mancare

label Divertisment calendar_month 2010-12-09, 00:00 autorenew 2025-09-29, 16:58 history_edu studentie.ro

Despre produsele pe care le gasim in magazine exista o multime de mituri si de conceptii gresite. Daca stim cu totii de existenta aditivilor alimentari, cu siguranta ne scapa numeroase alte detalii. Descopera, in continuare, cateva adevaruri legate de cele mai intalnite mituri despre mancare!

Alimentele fara grasimi nu au calorii
Un mit foarte cunoscut sustine ca alimentele fara grasimi nu au calorii. Acesta este promovat prin faptul ca numeroase alimente au etichete care indica un continut scazut de grasimi, iar cei care isi doresc sa slabeasca trag automat concluzia ca acestea sunt mai bune pentru silueta lor. In realitate, insa, atunci cand se inlatura o buna parte din grasimea unui aliment, dispare si mare parte din gustul sau, drept urmare, sunt adaugate alte substante care au potentialul de a ingrasa mai mult decat grasimea!

Salatele din restaurantele fast food sunt sanatoase
Acesta este un mit pe care am vrea sa il credem atunci cand mancam intr-un restaurant fast food, incercand, in tot acest timp, sa ne mentinem silueta. Cu toate acestea, adesea, salatele vandute in restaurantele fast food tip McDonald's sau KFC au un continut ridicat de sare si de grasimi ceea ce le face orice, mai putin o mancare sanatoasa.



Fructele proaspete sunt mai sanatoase
Un mit sustine ca fructele proaspete sunt mai sanatoase decat cele uscate. Acesta ar putea fi partial adevarat, daca ne gandim ca, intr-adevar, daca urmaresti aportul de vitamina C, fructele proaspete sunt mai bune. In rest, insa, fructele uscate contin tot atatia nutrienti si zaharuri ca fructele proaspete.

Cafeaua decofeinizata nu are cofeina
Un alt mit legat de mancare sustine ca una dintre bauturile noastre preferate, cafeaua, nu mai contine cofeina o data ce este... decofeinizata. In realitate, insa, si acest tip de cafea contine un procent – foarte mic, ce-i drept – de cofeina. Pe langa aceasta, mai este plin si de alte substante adaugate in timpul procesarii. De pilda, una dintre substantele folosite pentru a decofeiniza cafeaua – diclormetanul – este utilizat si pentru a indeparta vopseaua.

Excesul de sare creste tenisunea arteriala
Acest mit isi are originea in anii '40 cand un doctor folosea reducerea consumului de sare pentru a trata pacientii cu tensiunea arteriala crescuta. Stiinta a demonstrat, insa, ca nu exista motive pentru ca o persoana sanatoasa sa isi restrictioneze consumul de sare. Pentru cei care sufera de tensiune arteriala crescuta, consumul de sare ar trebui compensat cu un consum ridicat de potasiu.