Carmen Soporan, o studenta la Facultatea de Stiinte si Tehnologia Alimentului din cadrul Unversitatii de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara din Cluj, a preparat o paine colorata care la prima vedere seamana cu un cozonac.
In toamna anului trecut, studentei i-a venit ideea de a face o paine colorata. Astfel, painea inedita are culorile verde de la spanac, visiniu de la sfecla, portocaliu de la morcov, si alb de la aluatul normal, fara coloranti artificiali. In loc sa foloseasca apa pentru prepararea aluatului, Carmen Soporan a optat pentru sucul de spanac, morcov si sfecla.
"E mai dulce, painea are mirosul si gustul legumelor. Am avut emotii pana am scos-o din cuptor, si eu, si parintii. Ne uitam la painea din cuptor si ne gandeam: oare iese, cum iese? Prima paine in culori a fost impletita", a povestit studenta, potrivit "Adevarul".
Pentru a obtine acei coloranti naturali a folosit un aparat special cu ultrasunete din dotarea universitatii.
"Este o metoda moderna de extragere a colorantului natural. Ultrasunetele sparg peretele celulei si extrag colorantul natural", a spus Carmen Soporan.
Sursa foto: adevarul.ro
Citeste si
Admitere 2013: Academia de Studii Economice din Bucuresti
Admitere 2013: Universitatea Politehnica Bucuresti
Studentii de la FJSC, ghizi pentru turistii straini care viziteaza Capitala
O studenta din Cluj a preparat o paine in patru culori
label
Diverse
calendar_month
2013-06-13, 00:00
autorenew
2025-09-29, 17:01
history_edu
Silviu Marinescu
