Organizezi petrecerea de Halloween? Atunci si meniul trebuie sa fie unul special. Un preparat specific acestei sarbatori care nu trebuie sa iti lipseasca este dovleacul umplut. Se prepara simplu si rapid. Iata cum:
Ingrediente:
- un bostan;
- unt topit;
- zahar;
- 2 cepe mari tocate;
- 4 catei mari de usturoi tocat;
- ulei de masline;
- 1,5kg de antricot de vita, taiat cubulete;
- 0,5 kg de rosii decojite si tocate;
- un borcan de pasta de rosii ;
- 1kg de cartofi albi curatati si taiati cubulete;
- 1 kg de dovleac decojit si taiat in bucati;
- 2 cani de cereale dulci;
- 12 piersici din compot;
- Sucul din compot;
- Oregano;
- Sare si piper
Mod de preparare:
Taie capacul dovleacului in asa fel incat acesta sa nu cada in interior. Goleste interiorul si pastreaca o parte din miez, aproximativ un kilogram, pe care il vei folosi la umplutura. Unge dovleacul curatat cu un topit si zahar si aseaza-l intr-o tava, pe hartie de copt.
Usturoiul si ceapa se pun la prajit si se lasa la inmuiat. Separat, trebuie sa prajesti antricotul de vita si sa-l adaugi apoi peste ceapa si usturoi. Apoi, adauga rosiile, pasta de tomate, sarea, piperul si oregano. Se baga amestecul la cuptor pana carnea este gata.
In acelasi timp, se baga si dovleacul la cuptor, pentru aproximativ 30 de minute. Ai grija sa nu i se lase peretii.
In tava cu compozitia se adauga acum cartofii, bucatile de dovleac si se lasa la cuptor pana se coc cartofii. Apoi, adauga piersicile, sucul din compot si cerealele si lasa intregul amestec la cuptor inca 10-15 min.
La final, toarna compozitia in dovleac si mai lasa-l la cuptor inca 10 minute.
Reteta de Halloween: Dovleac umplut
