Cand vedem capsuni in magazine ne dam seama ca vara se apropie. Anul acesta va fi disponibil un nou sortiment de capsuni cu gust de ananas. Aceste capsuni sunt de culoare alba, iar denumirea lor pineberryes vine de la termenii englezesti pineapple (ananas) combinat cu strawberries (capsuni).
Capsunile-ananas au forma unei capsuni, dar savoarea si mirosul sunt mai apropiate de cele ale unui ananas. Acestea arata ca o varianta alba a capsunilor, insa gustul este foarte diferit si unic.
Crescute in sere, aceste specialitati ale verii sunt verzi cand sunt crude si se albesc cand se coc. Cand fructul este destul de dulce si de suculent pentru a fi mancat, “carnea” este aproape alba in totalitate, fiind imprimate cu seminte rosii (opusul capsunilor normale).
Noul fruct a fost descoperit in America de Sud si a fost salvat de la extinctie de fermierii olandezi, iar acum poate fi cumparat din Waitrose. Dimensiunile fructului variaza intre 15-22 mm, fiind putin mai mici decat majoritatea speciilor de capsuni.
Capsunile-ananas vor putea inlocui capsunile normale in multe dintre retetele de dulciuri si prajituri. Disponibilitatea pe piata este limitata, acestea fiind vandute pe o perioada restransa (cateva saptamani din an) si pe putine piete din Europa si America. 125 de grame din gustosul fruct se vor vinde cu preturi intre 3 – 4.5 euro.
Costi Iordache - editor Studentie.ro
Capsuni cu gust de ananas
