Este acesta sfarsitul alimentelor traditionale? Iata cum ne-am putea hrani in viitor

3/33380
label I.T. autorenew 2025-09-29, 17:01 history_edu Silviu Marinescu
Daca ai urmarit vreodata vreun film SF, precum "Matrix", probabil esti la curent cu ideea potrivit careia, intr-un viitor mai mult sau mai putin indepartat, vom ajunge sa ne hranim nu cu alimentele de azi, ci cu unele sub forma de prafuri si lichide, care contin toti nutrientii de care avem nevoie. Ei bine, afla ca acest viitor ar putea fi mai aproape decat credeam!

Cel putin asta pretinde Rob Rhinehart, un antreprenor american, care sustine ca a inventat o bautura, pe care a denumit-o Soylent, care ar asigura tot necesarul zilnic de nutrienti al unui adult, scutind astfel populatia globala de efortul - si cheltuielile - pregatirii meselor de peste zi.
Ce este Soylent?
Soylent nu este nimic altceva decat o bautura in care intra o combinatie de prafuri si uleiuri ce ofera, dintr-un singur foc, cele 2000 de calorii pe zi, necesare unui adult. Aceste componente includ grasimi esentiale din ulei de canola, carbohidrati din maltrodextrina si din faina de ovaz si proteine din orez, carora li se adauga alte vitamine, minerale si grasimi sanatoase.

Potrivit spuselor inventatorului sau, Soylent este o bautura "delicioasa" si un inlocuitor excelent pentru alimentele solide, pe care Rob Rhinehart, un inginer de doar 25 de ani, le descrie drept "combustibilii fosili ai energiei umane".

Sa fie oare Soylent alimentul perfect?
Nu tocmai, este de parere Ashley Blackshaw, profesor de neurostiinte in cadrul Universitatii din Londra, care sustine ca o varietate de elemente esentiale, precum licopenul, lipsesc cu desavarsire din Soylent. Toate aceste "ingrediente lipsa" ar putea cauza deficiente periculoase. In plus, corpul uman ar putea fi privat de beneficiile lor, inca prea putin studiate - de pilda, despre licopen, regasit in rosii, se crede ca reduce riscul de aparitie a cancerului de colon.

In plus, nu trebuie ignorata importanta procesului de fermentare a alimentelor in intestine. "Totul este foarte bine echilibrat si intestinele noastre au evoluat de-a lungul a milioane de ani. Eu, daca as avea un istoric de cancer de colon in familie, m-as tine la distanta de un astfel de produs", a spus specialistul britanic.

Foto: diegobraghi.blogspot.com