Pe masura ce inaintan in varsta, simtul nostru gustativ se poate schimba, dar pierderea, spre exemplu, a gustului picant din mancarea chinezeasca poate fi o consecinta o folosirii unor medicamente. Medicamentele pot modifica simtul gustativ, iar cateva pot determina chiar scaderea apetitului.
Asadar, procesul de imbatranire si medicamentele pe care le iei ar putea afecta bucuria de a manca si, implicit, nutritia, deoarece nu mananci ceea ce ai nevoie.
Obiceiurile culinare la `seniori` sunt afectate de alte probleme. Unii se plang de dentara. Altii nu se pot deplasa pana la magazin pentru a procura mancare. Aceia dintre ei care gatesc pentru intreaga familie gasesc inutil sa gateasca pentru o singura persoana. Depresia poate afecta, de asemenea, pofta de mancare.
Deci, ce ar trebui sa mananci? Potrivit specialistilor, ar trebui sa consumi 6 pana la 11 portii de paine, cereale, orez sau paste. O portie reprezinta echivalentul unei felii de paine sau o jumatate de cana de cereale, orez sau paste.
Este recomandat, in acelasi timp, consumul de 3 pana la 5 portii de legum,e 3 de fructe, 3 de lapte, iaurt sau branza si 2-3 de carne, peste, fasole, oua sau nuci.
Ana Turta - editor Studentie.ro
IMBATRANIREA DUCE LA PIERDEREA SIMTULUI GUSTATIV?
