Te-ai intrebat vreodata de ce nu poti sa te abtii atunci cand te afli in fata unei inghetate? Cercetatorii americani au aflat raspunsul.
Potrivit unui studiu, creierul transmite un singur mesaj atunci cand se afla in fata unei cutii cu inghetata: "Este timpul sa mananci!" De altfel, explicatia este valabila si pentru un alt produs, foarte popular in fast-fooduri, hamburgerul.
Cercetatorii de la UT Southwestern Medical Center din Dallas sustin ce cele doua produse au in compozitie anumite grasimi care provoaca o reactie imediata a creierului si anume aceea de a consuma cat mai rapid si in cantitati cat mai mari. Mai mult, aceste componente odata ajunse la creier transmit mesaje eronate catre organism, astfel incat acesta devine incapabil sa recepteze semnalele legate de apetit si de pericolul cresterii in greutate.
“In mod normal, corpul nostru este setat sa ne spuna cand ne-am saturat, dar atunci cand consumam inghetata sau hamburgeri, doua alimente absolut gustoase, acest lucru nu se mai intampla”, spune Deborah Clegg, unul dintre cercetatorii institutului din Dallas.
“Atunci cand creierul nu ne spune sa ne oprim din mancat, noi continuam sa savuram mancarea preferata”, a mai adaugat aceasta.
Acest lucru nu este insa valabil pentru toate produsele care ne plac, spun cercetatorii.
Grasimea vinovata de aceasta reactie se regaseste doar in carnea de vita, in lapte, branza si unt. Astfel, orice alt aliment care contine unul sau mai multe din aceste produse poate controla reactiile creierului.
Adriana Laliu - Editor Studentie.ro
INGHETATA NE CONTROLEAZA CREIERUL
