Prin structura productiei sau asortiment, se intelege ponderea detinuta de fiecare sortiment din nomenclatorul de fabricatie al unei intreprinderi in volumul total al productiei intr-o anumita perioada de timp. Structura productiei ce urmeaza a se fabrica se stabileste in functie de contractele de desfacere incheiate cu diversii beneficiari precum si in functie de resursele materiale existente si cele anticipate (investitiile prevazute pentru perioada actuala) ale intreprinderii. De aceea, modificarile in structura productiei pot avea loc numai in conditiile realizarii productiei la toate sortimentele, in masura in care nu afecteaza proportiile stabilite initial in vederea respectarii contractelor incheiate.
Principiul care sta la baza calcularii coeficientului mediu de structura consta in neadmiterea compensarilor intre depasirile la anumite sortimente si nerealizarile la alte sortimente, exprimate sub forma marimilor relative, prin intermediul structurii sau ponderii detinute de fiecare sortiment in totalul productiei. Cu ajutorul coeficientului mediu de asortiment se poate aprecia daca s-a respectat structura programata a productiei si intensitatea abaterilor care au avut loc fata de program.
Marimea coeficientului mediu de structura poate fi egala sau mai mica decat 1 sau 100 (). Acest coeficient este egal cu 1 cand programul de productie a fost realizat in proportie de 100% la toate sortimentele sau a fost depasit ori nerealizat in aceeasi proportie la toate sortimentele si este mai mic decat 1 cand programul de productie pe sortimente a fost realizat in proportii diferite.
Rezulta ca desi pe total indicele mediu de realizare a productiei este de 104%, din punct de vedere al structurii, programul a fost realizat numai in proportie de 97,8%.
Comparand coeficientul de sortiment cu cel de asortiment, constatam ca nivelul lor este diferit. Astfel, coeficientul mediu de realizare a productiei pe sortimente are valoarea de 0,990, iar coeficientul mediu de asortiment este egal cu 0,978, ceea ce indica existenta unor abateri mai mari in realizarea productiei din punct de vedere al structurii decat pe sortimente.