Curs Calitatea - Concept si Tendinte
In ultimele decenii s-au produs pe plan international mari schimbari in sectorul de servicii, mai ales in turism si in industria ospitalitatii. S-au extins domeniile de activitate, s-au elaborat standarde si sisteme de calitate. Specificul activitatii in turism poate fi definit : „afaceri facute de oameni catre oameni in care un numar mic de persoane realizeaza o productie pentru majoritate”. Pentru imbunatatirea serviciilor oferite, o firma de turism trebuie sa cuoasca in primul rand modul in care clientii percep „calitatea” si ce calitate asteapta ei sa primeasca de la prestatorul de servicii. Pentru obtinerea calitatii nu este suficienta numai conformitatea cu standardele ci si formarea unei culturi a calitatii in domeniu, pregatire profesionala si etica a personalului pentru schimbarea mentalitatii fata de client si fata de activitatea pe care o depune. Notiunea de calitate vine de la latinescul „qualis” – folosit prima oara de Cicero, desi Aristotel este primul filozof care o definea : „Ceea ce este specific, eul, individualitatea, personalitatea, stilul, caracterul, ceea ce diferentieaza”...
