Microbiologia este stiinta care se ocupa cu studiul microorganismelor. Microorganismele constituie un grup foarte mare de organisme, diferite ca natura, forma si activitate biologica, cu o organizare unicelulara si o structura interna relativ simpla, avand insa caractere comune dimensiunile microscopice care le fac invizibile cu ochiul liber.
Din grupul microorganismelor fac parte bacteriile, ciupercile microscopice (mucegaiurile si levurile), algele unicelulare si protozoarele. La lumea microorganismelor au fost alaturate si virusurile care sunt entitati infectioase alcatuite din componentele chimice esentiale ale organismelor vii, proteine si acizi nucleici cu o organizare acelulara, care le face inapte de a se multiplica in afara unei celule vii, fapt ce le obliga la un parazitism intracelular absolut.
Desi Microbiologia este o stiinta relativ tanara, datorita domeniului de studiu foarte vast, in cadrul ei s-au diferentiat o serie de discipline microbiologice independente. Acestea pot fi grupate dupa mai multe criterii:
CUPRINS
MICROBIOLOGE GENERALA
1. Obiectul de studiul al microbiologiei 2
2. Caractere generale si pozitia microorganismelor in lumea vie 6
2.1. Prionii 7
2.2. Virusurile 8
2.3. Bacteriile 12
2.4. Cyanobacteriile (algele albastre-verzi) 23
2.5. Protozoarele 23
2.6. Ciupercile 24
MICROBIOLOGIA SOLULUI 26
1. Solul ca mediu de viata pentru microorganisme 27
2. Circuitul azotului 33
3. Circuitul carbonului 41
4. Influenta factorilor ecologici asupra microorganismelor 53
5. Interrelatiile dintre microorganismele din sol 56
6. Interrelatiile dintre plantele superioare 58
si microorganismele din sol
MICROBIOLOGIA FERMENTAtIILOR 61
1. Fermentatia alcoolica 62
2. Utilizarea microorganismelor in vinificatie 62
Bibliografie 68
