Toxicologia este stiinta al carei obiect il reprezinta cunoasterea toxicelor (otravurilor), modul lor de actiune asupra organismului viu, precum si mijloacele de prevenire si combatere a intoxicatiilor produse de acestea. Toxickon – gr. veche "otrava"; Toxon – arc;
Toxicologia este stiinta care se ocupa de substante toxice, respectiv de originea acestora, proprietatile fizice, chimice, biologice, de modalitatea si mecanismul de actiune, de izolare, identificare, dozare precum si masurile de combatere a actiunilor nocive.
Pentru a apara sanatatea animalelor fata de actiunea toxica, medicul veterinar trebuie sa cunoasca:
1) originea toxinelor:
- sintetice;
- naturale.
Daca sunt elaborate de plante (alcaloizi si glicozizi), animale (tomaine, veninurile – sarpe) sau de mucegaiuri (micotoxine), bacterii (nitriti).
2) proprietatile toxinelor, pentru a intelege soarta acestor organisme si respectiv de a stabili metodologia de analiza.
3) mecanismele de actiune toxica pentru punerea in evidenta a receptorilor biochimici sau morfologici care duc la leziuni biochimice sau alterari fiziologice.
4) izolarea, identificarea si dozarea toxicelor atat pentru a supraveghea mediul, respectiv apa, aer, alimente cat si pentru a stabili circuitul toxicelor in organism.
5) masurile de combatere a nocivitatii toxinelor prin tratare si prin masuri profilactice respectiv de fixare a pragurilor de toxicitate si a concentratiilor admisibile.
