Management in turism

label Cursuri calendar_month 2012-02-21, 00:00 autorenew 2025-09-29, 17:00 history_edu Larion D

CAPITOLUL 1
ACTIVITATEA TURISTICA



1.1. Natura activitatii turistice

Pentru a reusi sa creeze o intreprindere la nivel microeconomic sau o industrie la nivel macroeconomic cu profil turistic de nivel mondial, activitatea desfasurata trebuie sa se caracterizeze printr-un inalt profesionalism. Aceasta cu atat mai mult cu cat produsul turistic reprezinta rezultatul mai multor activitati conexe.

Produsul turistic trebuie sa fie privit mai ales in latura sa intangibila. Multe din elementele activitatii din industria ospitalitatii – servicii hoteliere, de alimentatie, transport etc. – sunt tangibile, dar factorul principal care determina atitudinea clientilor fata de produsul turistic vizeaza latura intangibila a acestuia – calitatea produsului turistic cumparat. Legat de aceasta, industria turistica, atat in ceea ce priveste inputurile cat si outputurile, pune accentul pe elementul uman, ca element determinant al acestei activitati.

Termenul “turism” provine din cuvantul englez “to tour” (a calatori, a colinda), avand semnificatia de excursie. Creat in Anglia in secolul al XVIII lea, desemnand initial actiunea de a calatori in Europa, acest termen deriva la randul sau din cuvantul francez “tour” (calatorie, miscare in aer liber, drumetie) si a fost preluat in majoritatea limbilor moderne, pentru a exprima acele calatorii realizate, in primul rand, in scop de agrement si recreere. Termenul francez “tour” deriva din cuvantul grecesc “tournos” si din cel latin “turnus” cu semnificatia de circuit.

Termenul de industria ospitalitatii (hospitality industry) este folosit adesea in literatura vestica impreuna cu termenele de turism si industria turistica, dar concentrandu-si atentia asupra responsabilitatii personalului din aceasta industrie de a fi gazde ospitaliere. Are asadar, un sens legat de intelesul termenului de ospitalitate – primire, gazduire buna oferita cuiva.

Intervin unele aspecte care transforma profesia de lucrator si manager in turism intr-o profesie unica. in cadrul unei intreprinderi cu profil turistic pot exista pana la 8 9 tipuri de activitati care functioneaza simultan. Aceasta transforma munca intr-o activitate diversificata si interesanta.

Alt factor care asigura muncii un caracter dinamic se refera la omniprezenta clientului. in industria turistica, in comparatie cu industria manufacturiera avem de-a face cu caracteristici diferite ale muncii. Munca lucratorilor din ramurile manufacturiere, prezinta adesea un grad ridicat de rutina. in domeniul ospitalitatii, natura muncii este complet diferita. Produsul muncii lucratorului consta, intr-o buna masura, in relatii umane. in turism, ca in orice activitate prestatoare de servicii, munca este mult mai apropiata de client.