Luand in considerare ansamblul definitiilor propuse de specialisti consacrati si recunoscuti pentru contributia lor in acest domeniu, "comportamentul consumatorului poate fi definit, ca abordare de ansamblu, ca reprezentand totalitatea actelor decizionale realizate la nivel individual sau de grup, legate direct de obtinerea si utilizarea de bunuri si servicii, in vederea satisfacerii nevoilor actuale si viitoare, incluzand procesele decizionale care preced si determina aceste acte".

Sau, intr-o abordare specifica, "comportamentul consumatorului poate fi definit ca un concept prin excelenta multidimensional, ca rezultanta specifica a unui sistem de relatii dinamice dintre procesele de perceptie, informatie, atitudine, motivatie si manifestare efectiva, ce caracterizeaza integrarea individului sau a grupului in spatiul descris de ansamblul bunurilor de consum existente in societate la un moment dat, prin acte decizionale individuale sau de grup privitoare la acestea".

Cuprins

CAPITOLUL I - Comportamentul de cumparare
1.1 Introducere
1.2 Particularitati ale comportamentului de cumparare
1.2.1 Tipurile comportamentului de cumparare
1.3 Teorii fundamentale si modele globale ale comportamentului consumatorului
1.3.1 Modelul Marshallian
1.3.2 Modelul Pavlovian
1.3.3 Modelul Freudian
1.3.4 Modelul Veblenian
1.3.5 Modelul Hobbesian
1.4 Cumpararea produselor
1.4.1 Conceptul de cumparare
1.4.2 Obiectivele cumpararii
1.5 Consumatorul – element central de referinta
1.6 Relatiile dintre cumparator si vanzator



CAPITOLUL II - Piata produselor agroalimentare
2.1 Introducere
2.2 Criterii de segmentare a pietei
2.3 Produsele agroalimentare
2.4 Legume, fructe si produse derivate
2.4.1 Legume si fructe proaspete
2.4.2 Compozitie chimica si caracteristici de calitate
2.4.3. Ambalarea si preambalarea
2.4.4 Pastrarea legumelor si fructelor

2.5 Produse din legume si fructe
2.5.1 Operatiuni tehnologice preliminare industrializarii legumelor si fructelor
2.5.2 Clasificarea produselor prelucrate din legume si fructe
2.6 Distributia produselor agroalimentare
2.6.1 Conceptul en gros si en detail
2.6.2 Clasificarea si structura circuitelor de distributie
2.7. Oferta de produse agroalimentare
2.8. Cererea de produse agroalimentare
2.9. Relatia dintre cerere si oferta de produse agroalimentare

Capitolul III - Organizarea cercetarii
3.1 Prezentarea generala a administratiei pietei municipiului Urzicen
3.1.1 Definitia pietei agroalimentare
3.1.2 Organizarea, functionarea si atributiile administratiei pietei agroalimentare
3.1.3 Proiect de modernizare a pietei
3.2 Stabilirea scopului, obiectivelor si ipotezelor cercetarii
3.3 Proiectarea cercetarii
3.3.1 Natura informatiei în cercetarea de marketing
3.3.2 Definirea variabilelor cercetate
3.3.3 Esantionul
3.3.4 Locul si momentul efectuarii cercetarii
3.3.5 Chestionarul
3.3.6 Grila de corelatie

CAPITOLUL IV -Prelucrarea informatiilor
4.1 Analiza si interpretarea informatiilor
4.2 Testarea ipotezelor
Concluzii
Bibliografie

Lucrarea are 77 de pagini.