PP a PA consta in totalitatea operatiilor indeplinite in asociatiile agricole conform unei anumite tehnologii pric care produsele agricole vegetale sau animale sunt pregatite pentru a fi folosite ca materie prima sau semifabricate ale diferitor ramuri ale industriei alimentare si textile.
Transformarea amestecurilor obtinute dupa recoltare in produse care pot fi pastrate sau folosite ca materie prima se realizeaza printr-o succesiune de operatii care pot sau nu sa afecteze forma produsului de baza. Ansamblul ordonat al operatiilor prin care se realizeaza prelucrarea primara a unui produs rezultat in urma recoltarii poarta denumirea de proces tehnologic de prelucrare primara.
Fazele distincte ale fiecarui proces tehnologic se numeste operatie. Operatiile de PP a PA se indeplinesc cu diverse utilaje, masini si instalatii. Multiplul de masini si utilaje pentru realizarea consegventa a procesului respectiv de prelucrare primara alcatuiesc fluxul sau linia tehnologica.
In liniile tehnologice masinile si utilajele intrebuintate trebuie corelate dupa capacitatea de lucru in asa fel ca fluxul tehnologic sa nu se opreasca in faza de prelucrare primara a produsului. Deci, o linie tehnologica de prelucrare primari a unui produs consta din mai multe operatii, masini si utilaje adecvate, care trebuie sa fie corelate astfel ca fluxul tehnologic sa lucreze fara oprire.
Fazele componente ale fiecarui proces tehnologic sunt operatiile tehnologice. Masinile si utilajul din industria prelucrarii primare sunt masini de lucru destinate pentru efectuarea unor operatii variate in cadrul procesului de productie in conformitate cu cerintele impuse fiecarei operatii.
Dupa modul de lucru se deosebesc:
- Masini si utilaje cu actiune periodica;
- Masini si utilaje cu actiune continuu.
Prelucrarea primara a produselor agricole
label
Proiecte
calendar_month
2011-02-12, 00:00
autorenew
2025-09-29, 16:59
history_edu
MOGOREANU VASILE
