Vitamina B9 sau acidul folic face parte din clasa vitaminelor. Prima vitamina a fost descoperita de C. Funk in 1911, care a reusit sa izoleze din tarate de orez o substanta ce vindeca boala beri-beri si care a fost numita vitamina vitala deoarece substanta respectiva, vitamina B1 contine azot aminic si era considerata indispensabila.

Vestitul biochimist rus V.A Enghelgardt spunea ca ‘anume lipsa vitaminelor a evidentiat prezenta lor’ .Adica prin studierea maladiilor cauzate de lipsa vitaminelor ,oamenii au cunoscut prezenta si necesitatea lor.Deci lipsa vitaminelor duce la o boala numita avitaminoza.

Vitaminele sunt substante chimice complexe care indeplinesc un rol esential in functionarea normala a organismului omenesc si care, cu cateva exceptii, nu pot fi sintetizate de catre acesta. Acestea se gasesc in majoritatea alimentelor de provenienta naturala si sunt absolut necesare pentru cresterea, mentinerea vitalitatii si bunastarea generala a organismului nostru. Asa cum am spus, acestea pot fi obtinute din ratia zilnica alimentara sau din ratiile suplimentare de nutrienti.

CUPRINS:

1.FORMULA CHIMICA……………………….3

2.INCADRARE IN CLASA DE COMPUSI……4



3.GENERALITATI.SURSE……………………..6

4.UTILIZARI.ROLURI………………………….6

5.METODE DE EXTRACTIE…………………..14

6.METODE DE PURIFICARE…………………16

7.METODE DE IDENTIFICARE………………17

8.BIBLIOGRAFIA ………………………………17