Existenta tuturor organismelor vii este legata nemijlocit de schimbul de materii cu natura inconjuratoare.Acest schimb poarta numele de metabolism. Toate procesele vitale precum si toate activitatile pe care le realizeaza omul in timpul vietii se efectueaza pe baza unor cheltuieli energetice.
Elementele care acopera necesitatile energetice se gasesc in mediul extern si poarta numele de alimentatie. Prin aliment se intelege orice produs care introdus in organism serveste la mentinerea proceselor vitale, asigura cresterea si refacerea celulelor, precum si activitatea depusa, fara a fi daunator sanatatii, ci, dimpotriva, contribuie la intarirea ei. Alimentele sunt alcatuite dintr-o serie de substante sau factori nutritivi.
Principiile alimentare sunt substante bine definite din punct de vedere chimic, care au un anumit rol in organism in ceea ce priveste nutritia. Principiile alimentare indispensabile omului sunt : proteinele, lipidele, glucidele (hidrocarbonatele) , saruri minerale, vitaminele si apa.
Din punct de vedere al rolului pe care-l indeplinesc in organism, ele se impart in doua grupe : energetice sau calorice si protectoare sau de intretinere. Din prima grupa fac parte glucidele si lipidele.
Alimentatia sportivului de performanta
label
Referate
calendar_month
2010-02-17, 00:00
autorenew
2025-09-29, 16:57
history_edu
studentie.ro
