In limba italiana Biscotti se traduce "ceva copt de doua ori". Cuvantul biscotto deriva de la termenii bis (de doua ori)si cotto (copt). Alte tari au propria lor versiune de biscuiti, de exemplu in Olanda se numesc rusk, in Franta biscotte, iar in Germania zwieback.
Una din dovezile cele mai timpurii dateaza din secolul II in Roma. Termenul biscuit provine de la cuvantul latinesc "bis coctum" care reprezinta ceva copt de doua ori". In aceasta perioada "biscuitii" erau nedospiti, tari, ca niste napolitane subtiri, care aveau un continut scazut de apa. Avand ouiditate scazuta reprezentau alimentul ideal pentru conservare, deoarece nu se invecheau niciodata prea repede.
In America, un biscuit era descris ca fiind o prajitura subtire, dulce si de obicei de dimensiuni reduse. Fiecare tara are propriul sau cuvant pentru aceasta "prajitura". Aceste dulciuri, in Anglia si Australia sunt numite biscuiti, in Spania galletas, germanii le denumesc keks sau kels, iar in Italia exista mai multe denumiri care identifica diverse forme de biscuiti printre care amaretti si biscotti.
Analiza pietei produsului Biscuiti
label
Referate
calendar_month
2010-02-17, 00:00
autorenew
2025-09-29, 16:57
history_edu
studentie.ro
