Ceea ce trebuie sa stim despre bucataria germana este ca aceasta se axeaza in principal pe carnea de porc, vita si pasare din care se preparea numeroase bucate. Pestele, cartoful, supele, sosurile, salatele, pastele fainoase si aluaturile, berea, compoturile, se intalnesc mai frecvent decat in alte bucatarii. De fapt berea germana este savurata si cunoscuta de catre noi toti. Tot bucatariei germane ii datoram snitelul, salata de castraveti, salata de cartofi, strudelul cu mere.in ceea ce priveste agricultura, Germania este al doilea producator de sfecla de zahar, orz, griu, cartofi, orez, ovaz atat de necesare acestor gurmanzi.
Bucataria germana este diferita pentru fiecare regiune in parte ca si in Franta. In sud, Bavaria si Suebia specifice sunt berea, carnea si produse lactate. Aici se gatesc Spannferkel (purcelusi la rotisor), Handkaes (o brinza aromata combinata cu smintina) si Schwaebische Kasespaetzle (bulete de faina cu unt si brinza).
In vest, se simt influentele franceze, in est cele est-europene, iar pe coastele de nord cele scandinave. In Hamburg, Berlin, datorita accesului la Marea Nordului si Marea Baltica sunt des intalnite fructele de mare, supa din fructe de mare numita Rote Gruetze, carne in aspic, cu gelatina din peste numita Sauerfluisch, salata de creveti Helgolander Krablensalat.
Bucataria germana
label
Referate
calendar_month
2010-04-23, 00:00
autorenew
2025-09-29, 16:57
history_edu
studentie.ro
