Alimentatia este un proces voluntar si constient, si de aceea educabil. Aceasta depinde de o decizie libera a individului. Alimentatia este fara indoiala, obiceiul care influenteaza cel mai mult sanatatea oamenilor, astfel renumitul doctor canadian Oseler sustinea ca 90% din toate afectunile, cu exceptia infectiilor si a accidentelor, sunt strans legate de alimentatie.

Pentru a trai omul are nevoie de putere, forta vitala, energie, iar una din modalitatile de a dobandi energie pentru viata este alimentatia. Hrana pe care o ingera constitue combustibilul care face sa functioneze masinaria atat de complexa a fiintei unane. Astfel este foarte important sa alegem alimentele care contin “combustibilul” potrivit, sa fim corect informati asupra ingredientelor si a consecintelor acestora pe termen lung.

De exemplu, zaharul este unul dintre alimentele cele mai studiate si mai contestate de medicina, fie ea clasica ori naturista. Ar putea parea un gen de "fanatism naturist" afirmarea faptului ca un aliment de baza, cum este considerat zaharul rafinat, este toxic, nociv pentru sanatate, mai ales ca este utilizat de aproximativ o suta de ani in Europa.



Cuprins:

Introducere

1. Zaharul
2. Zaharul ascuns din alimente
2.1 Aspartam
2.2 Zaharina
2.3 Acesulfamul de potasiu
2.4 Sorbitolul
2.5 Sucraloza
3.Produsele zaharoase
3.1 Bauturile racoritoare carbogazoase
3.2 Iaurt cu mult zahar
4. Efectele nocive ale zaharului
4.1 Diabetul
4.2 Obezitatea
4.3 Cariile dentare
4.4 Osteoporoza si tulburarile de calcifiere
4.5 Cancerul de colon
4.6 Disfunctii in organism
5. Directiva 2006/125/CE din 5 decembrie 2006
6. Inlocuitorii naturali ai zaharului
7. Mic studiu de caz: cerealele pentru copii
Concluzii