Cresterea bovinelor ocupa si va ocupa locul prioritar in economia productiei animale. Importanta cresterii lor este data de varietatea produselor pe care le furnizeaza produse principale : lapte, carne produse secundare : piei, gunoiul de grajd; subproduse abator : unghii, coarne, sange, par .
Dintre produsele obtinute la bovine , laptele este cel mai important ,datorita
compozitiei complexe si gradului inalt de digestibilitate . El contine peste 100 substante necesare organismului uman , toti cei 20 aminoacizi , 10 acizi grasi, 25 vitamine si 45 elemente minerale . Exprimata in calorii , valoarea nutritiva a unui
litru de lapte este echivalenta cu cca. 400 grame carne porc , 750 gr. carne vitel , 7-8 oua , 500 gr. peste si 125gr. paine
Laptele este un produs secretat de glanda mamara . Productia de lapte a unei
vaci este direct legata de cantitatea si calitatea hranei consumate, astfel in hrana vacilor este indicata o categorie larga de furaje, mai ales cele care stimuleaza secretia laptelui.
Laptele si produsele rezultate prin prelucrarea lui : lapte fermentat, branzeturi, unt etc., provin in proportie de 90 - 95 % din cresterea bovinelor.
Cresterea bovinelor - economia productiei de animale
label
Referate
calendar_month
2011-01-10, 00:00
autorenew
2025-09-29, 16:59
history_edu
Hrusca
