Caisul este originar din zona montana a Chinei si se cultiva cu 200 ani i.Ch. S-a raspandit cu timpul in Iran, Caucaz, Asia Mica si Europa prin Roma. Fructele sunt bogate in glucide, vitaminele C si A, substante minerale, apa. Se consuma in stare proaspata sau conservata. In Romania caisul se cultiva in aceleasi zone ecologice ca si
piersicul.
Cultura caisului este deosebit de importanta datorita calitatii fructelor, precocitatii de rodire si productivitatii pomului. Caisele contin: zahar total 8,40-15,20%; aciditate titrabila 0,56-1,86%; proteine 0,73%; pectine 0,30-0,88%; tanoide 0,03-26%; cenusa 0,28-0,93%; vitamina A 7 mg%; vitamina C 10 mg%; K 300 mg%; P 23 mg%; Ca 19 mg%; Mg 11 mg% s.a. (Popescu, M., 1993). Caisele se consuma atat in stare proaspata cat si sub forma de produse derivate, obtinute prin industrializare. Cele mai importante specii care au contribuit la formarea soiurilor cultivate si care prezinta interes pentru obtinerea de noi soiuri si portaltoi sunt urmatoarele:
Daunatorii caisului
label
Referate
calendar_month
2010-02-09, 00:00
autorenew
2025-09-29, 16:57
history_edu
studentie.ro
