Ingrediente:Aluatul: 2 oua mari, 150 g faina, 50 g gris, 30 ml untdelemn.Umplutura: 1/4 kg branza telemea, un ou, 50 g unt, 200 ml smantana, 25 g faina, marar. Mod de preparare:Se sparg ouale intr-un castron, se amesteca cu untdelemnul, apoi se pun faina si grisul cu care se amesteca si se framanta
Gastronomie
Ingrediente:100 g branza de vaci, 100 g cascaval ras, 100 g telemea rasa, 2 oua mari, 50 g faina, marar.Mod de preparare:Branzeturile se amesteca bine cu dosul furculitei ca sa se omogenizeze, adaugand ouale intregi, faina si mararul taiat marunt. Compozitia trebuie sa fie mai consistenta. Se ia
TARTINE CU SOS ALB CU CIUPERCI
Ingrediente:30 g unt, 30 g faina, 150 ml lapte, 10 ml smantana, 100 g brinza, 250 g ciuperci.Mod de preparareSe prepara un sos alb mai gros din faina, unt si lapte. Faina si untul se infierbanta intr-o cratita de 1 l , la foc mic, numai un minut, amestecand mereu si avand grija ca faina sa nu se
GUACAMOLE
Ingrediente:4 rosii potrivite, 4 avocado, 1 ceapa mica, 2 catei de usturoi, o legatura cilantro sau coriandru, zeama de la o lamaie, 2 ardei iuti, chips tortilla pentru servirePreparare: Rosiile se cresteaza in forma de cruce, se aseaza intr-un vas de sticla, se toarna peste ele apa fierbinte si se
SALATA "POIENITA CU CIUPERCI"
Ingrediente:500 gr ciuperci 80 ml otet de mere 5%120 ml ulei3 frunze dafin10 boabe piper2,3 catei de usturoi1 lingurita de sare500 gr carne tocata 2 fire ceapa verde 1 legatura patrunjel 1/2 kg cartofi mazare 4 oua fierte 100 gr branza, sau cascaval smantana, sau iaurt 5 morcovi fierti Preparare:
ANTRICOT DE VITA CU LEGUME
Ingrediente:antricot de vita 750 g ceapa 200 g morcovi 300 g mazare (conserva) 350 g fasole verde (conserva) 350 g faina 25 g cartofi 1.5 kg ulei 150 g smantana 250 g sare Preparare: Antricotul se taie felii lungi, cate una la o portie, se bat putin cu un batator de carne, se sareaza si se prajesc
ANTRICOT DE VITA CU CIUPERCI
Ingrediente:antricot de vita 750 g costita afumata 50 g ciuperci (conserva sau proaspete) 200 g ceapa 200 g faina 75 g smantana 400 g ulei 150 g verdeata 1 leg piper sare Preparare: Antricotul se taie in felii lungi, care se bat bine cu un batator de carne si se sareaza. Ceapa se toaca marunt si se
Ingrediente:3 albusuri, 200 g de zahar pudra, 50 g de nuci, 2 pachete de zahar vanilat, 1/2 lingurita cu zeama de lamaie sau otet.Preparare: Se bat albusurile de cateva ori cu telul. Se adauga treptat zaharul si praful de vanilie, batand continuu 5 minute la cald, cu vasul in bain-marie, 10 minute
ARDEI UMPLUTI CU VARZA (ALBA SAU ROSIE)
Ingrediente:7 kg ardei gras, 6 kg varza, 4 l saramura.Preparare: Se aleg ardei grasi, sanatosi, mai mari si nevatamati, se scot cotoarele, se curata bine de seminte si se spala. Se lasa la scurs pe un prosop curat. Varza se curata de frunzele exterioare vestejite, se taie in doua si apoi in fisii
Dieta vegetariana are un rol important in regenerarea organismului. Scopul dietelor vegetariene este de a ajuta organismul sa elimine toxinele. E un fel de curatenie de primavara - ne primenim nu doar locuinta, ci si propriul corp. Dincolo de scopul depurativ, mai e si cel estetic, aceasta dieta
